menu
http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/11/DSC_8570-960x637_c.jpg

Bílkový chlebíček


RECEPTY SE STEJNÝMI INGREDIENCEMI

PDF | VYTISKNOUT RECEPT

Tohle je recept od mojí babičky. Chlebíček je lehký jako vánek a díky jablkům vydrží vláčný několik dní. Ale u nás nikdy nevydrží. Pamatuji se, že babička ho dělala poměrně často, protože ji při pečení zbývaly bílky, které postupně přidávala do sklenice s uzávěrem. Sklenici měla postavenou mezi kuchyňským oknem. Když zmizela, byl napečený chlebíček nebo pusinky. A nebo je prostě přidala ušlehané do nějaké bábovky a ubrala kypřícího prášku.

dsc_8718Stejně to dělám i já. Bílky sbírám do skleničky od nutelly, která má gumové víčko. Jenom někdy zapomenu, jak dlouho tam ty bílky schovávám a pak letí do koše. To by mi babička dala! Ona byla ta správná hospodyně, která všechny zbytky spotřebovala.

dsc_8623Recept na bílkový chlebíček se vám bude hodit v předvánočním čase, protože při přípravě cukroví, vám určitě spoustu bílků zůstane. Chlebíček můžete péct i v dortové formě. Ozdobený šlehačkou ho s klidem nabídněte i té nejvzácnější návštěvě, protože ho povýšíte na luxusní dortík.

dsc_8593

Ingredience:
  • 6 bílků
  • 100g třtinového cukru + lžíce vanilkového
  • 100g polohrubé mouky ( 50 g celozrnná špaldová)
  • 50g strouhaných mandlí (ořechů)
  • 60 g másla rozpuštěného zchladlého
  • 2 jablka na kostičky
Postup:
  1. Bílky se špetkou soli ušleháme do tuhého sněhu.
  2. Po částech zašleháme cukr až vznikne tuhá a lesklá hmota.
  3. Mouku promícháme s mandlemi a směs lehce vmícháme do bílků.
  4. Opatrně přimícháme rozpuštěné máslo, jen lehce obracíme vařečkou, aby našlehané bílky nespadly.
  5. Nakonec přidáme jablka nakrájená na kostičky.
  6. Pečeme v předehřáté troubě na 160oC  cca 35 min.

dsc_8581dsc_8631dsc_8765dsc_8767 dsc_8773

Komentáře

2 Print Friendly, PDF & Email
PDF / VYTISKNOUT RECEPT


lucka

Pro Dobroty – Všechny důležité okamžiky, oslavy, setkávání s kamarády i všednodennosti se většinou odehrávají okolo stolu. Vše kolem jídla mě zajímá a baví, archiv a zároveň kuchařka pro mě, moje děti a pár přátel.

FACEBOOK LUCKA FACEBOOK PRO DOBROTY INSTAGRAM

Menu

2 Print Friendly, PDF & Email
">