Pokud jste na tom stejně jako já a občas se seknete v množství pečiva, které domu koupíte, pak vám zůstane i půl starého bochníku chleba. Možností, jak ho zpracovat, aby nezplesnivěl, je několik. Můžete ho nakrájet na krajíce a usušit pro králíky (pokud máte někoho, jako je můj strejda..) nebo nakrájet na kostičky a nakrmit labutě a kačeny. Další variantou jsou topinky.
Protože začala opožděná houbařská sezona, nemohli jsme v lese chybět. Domů jsme se vrátili s pěknými úlovky, a tak po houbové omáčce a kulajdě přišel na řadu boršč. Ten z hovězího masa zná asi každý, protože zdomácněl v nejedné české restauraci. Na Prezidentské chatě u misky boršče končí většina našich pěších i běžkových výletů po Jizerských horách…Ale postní s houbami, je alternativa, kterou znám z dětství.
Polévka je bezvadný výmysl. Těch možností, jak se může připravovat, z jakých surovin, jakou může mít hustotu nebo strukturu. A kolikrát je lepší uleželá, než čerstvá, takže se dá připravit předem a ohřátá je „vcukuletu“…
