menu
  • Úvod
  • Dezerty
  • Ořechovo-banánový chlebíček, bábovka, muffin
http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2018/11/DSC_8823-960x637_c.jpg

Ořechovo-banánový chlebíček, bábovka, muffin


RECEPTY SE STEJNÝMI INGREDIENCEMI

PDF | VYTISKNOUT RECEPT

Letos je úroda vlašských ořechů obrovská. Ani nemusíte být vlastníkem stromu, stačí mít pár kamarádů a příbuzných, kteří se s vámi podělí. Někteří dokonce i s vylouskanými, což je dárek nad dárky! A jak je mám doma, hýřím s nimi a přidávám kam patří i nepatří. Jsou totiž děsně dobrý i děsně zdravý.

Do banánového těsta je přidávám nejen celé, ale nahrazuji jimi i část mouky. Přes léto se banánům celkem vyhýbáme, protože si užíváme sezónní ovoce. Teď však přichází jejich doba. Pokud je nestihneme sníst včas a začnou dozrávat, sládnout a měknout, nikdo se jich u nás doma nedotkne. Pak přichází moje chvíle. Nechám je dojít do nevábné podoby s černými fleky a použiji do pečení. Jsou totiž sladké tak, že se do těsta nemusí přidávat skoro žádný cukr.bananove-muffinyTentokrát přidávám recept na menší bábovku, chlebíček, nebo muffiny, podle formy, kterou použijete. Těsto máte hotové za pár minut a výborný moučník je na světě. Čokoládová poleva, kopeček šlehačky nebo zmrzliny, plátky banánů ho posunou o třídu výš.DSC_8838Další recepty s banánem: čokoládovobanánové muffiny, banánové cookies

Ingredience:
  • 100 g celozrnné špaldové mouky
  • 100 g strouhaných vlašských ořechů
  • 3 banány – 150 g
  • 2 vejce
  • 50 g cukru i méně (záleží, jak jsou banány zralé – čím měkčí, tím sladší), většinou dávám jen 2 lžíce
  • 80 g másla
  • 1 lžička prdopeče z vinného kamene
  • ¼ lžičky soli
  • ořechy, kousky čokolády
Postup:
  1. Máslo necháme rozehřát a zchladnout.
  2. Mezitím rozšleháme banány s cukrem, přidáme vejce a šleháme do pěny.
  3. V míse promícháme mouku se strouhanými ořechy, prdopečem a solí. Sypkou směs nasypeme do vyšlehané tekuté a metlou zlehka promícháme v hladké těsto.
  4.  Nakonec vmícháme rozpuštěné zchladlé máslo.
  5. Můžeme přidat ořechy a kousky čokolády.
  6. Pečeme podle velikosti formy cca 40-50 minut na 1800C, zkouška špejlí je nejjistější indikátor.

bananova-babovkabananova-babovkabananova-babovkabananova-muffinbananovy-muffin

Komentáře

2 Print Friendly, PDF & Email
PDF / VYTISKNOUT RECEPT


lucka

Pro Dobroty – Všechny důležité okamžiky, oslavy, setkávání s kamarády i všednodennosti se většinou odehrávají okolo stolu. Vše kolem jídla mě zajímá a baví, archiv a zároveň kuchařka pro mě, moje děti a pár přátel.

FACEBOOK LUCKA FACEBOOK PRO DOBROTY INSTAGRAM

Menu

2 Print Friendly, PDF & Email
">