menu
http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/11/DSC_8535-960x637_c.jpg

Domácí lučina


Výroba domácí lučiny je super jednoduchá. Je pravda, že spoustu receptů a návodů je super jednoduchých a rychlých, ale pokud by si člověk měl vytvářet vše domácí a sám, bude stát od rána do večera v kuchyni. A to samozřejmě nejde. Ovšem jestli máte rádi Lučinu nebo jiný smetanový sýr a konzumujete je často, tenhle recept se vám vyplatí.

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/11/DSC_8570-960x637_c.jpg

Bílkový chlebíček


Tohle je recept od mojí babičky. Chlebíček je lehký jako vánek a díky jablkům vydrží vláčný několik dní. Ale u nás nikdy nevydrží. Pamatuji se, že babička ho dělala poměrně často, protože ji při pečení zbývaly bílky, které postupně přidávala do sklenice s uzávěrem. Sklenici měla postavenou mezi kuchyňským oknem. Když zmizela, byl napečený chlebíček nebo pusinky. A nebo je prostě přidala ušlehané do nějaké bábovky a ubrala kypřícího prášku.

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/10/IMG_7317-960x719_c.jpg

Sušené maso


Když se budete chystat na cestu přes Skotské hory a doly, kde nebude 14 dní možnost koupit cokoliv a všechno si ponesete pěkně v báglu na zádech, pak si nezapomeňte přibalit sušené maso. Je to energetická bomba, která vás udrží v kondici. Jediný, na co si musíte dát pozor, aby vám zbylo na celou dobu, protože je to zároveň velká dobrota. Dávku, kterou budete chtít usušit, vynásobte 2x a bude to možná akorát…

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/10/DSC_9436-960x624_c.jpg

Banánové cookies


Rychlovka, která je zdravá a určitě se vám bude hodit, když vás bude honit mlsná a zjistíte, že to u vás doma doma vypadá jak u snědenýho krámu. Potřebujete totiž jen dvě ingredience. Banán a vločky! Další ingredience už nejsou povinné, ale pokud sušenky chcete posunout o level výš, přidávejte podle chuti, vše co doma najdete a máte rádi…

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/10/DSC_6925-960x637_c.jpg

Boršč


Protože začala opožděná houbařská sezona, nemohli jsme v lese chybět. Domů jsme se vrátili s pěknými úlovky, a tak po houbové omáčce a kulajdě přišel na řadu boršč. Ten z hovězího masa zná asi každý, protože zdomácněl v nejedné české restauraci. Na Prezidentské chatě u misky boršče končí většina našich pěších i běžkových výletů po Jizerských horách…Ale postní s houbami, je alternativa, kterou znám z dětství.

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/10/DSC_8127-960x637_c.jpg

Dýňový koláč


Začínající podzim, slunce, sklenka vína, dýňový koláč a k tomu pár kamarádů…prostě krásně prožité odpoledne. Protože dýně Hokaido je super surovina a má nespočet možností úpravy, šahám po ní poměrně často, obzvlášť na podzim a v zimě. Tenhle koláč jsem zkusila poprvé upéct před rokem a hned jsem ho zařadila do repertoáru. Je to výborná svačina i lehká večeře.

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/10/IFL_5756-960x636_c.jpg

Není rum jako rum


dsc_8878Prosecco mám dost ráda. Ale s ostružinou, ostružinovým likérem a Angostura orange bitters jsem ho pila před týdnem poprvé a nebylo to vůbec špatný. Byla jsem pozvána na ochutnávku karibských rumů. U nás doma pijeme teda spíš skotskou whisky, nejraději kouřovou, ale tady připravil menu šéfkuchař Jiří Nosek ze Zdenek’s Oyster baru a to jsem si nemohla nechat ujít.

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/10/DSC_8443a-960x637_c.jpg

Tapiokový puding


Asi každý zná bubble tea. To jsou ty krásné barevné a lákavé nápoje plné kuliček různých příchutí. Základem je sice čaj, ale všechny další sirupy a příchutě jsou přeslazené a uměle barvené produkty, které se zdravým nápojem nemají nic společného. Kuličky, které se do bubble tea přidávají, jsou z tapioky. A z této suroviny se dá připravit výborná lehká a zdravá svačinka nebo dezert.

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/09/DSC_8044-960x637_c.jpg

Salát s fíky


Fíková sezóna nekončí, proto mi nedá, abych sem nepřidala, tento salát. Velké saláty jsou hlavně v létě našim oblíbeným jídlem. Ale připravuji je po celý rok a jen podle sezóny obměňuji některé ingredience. Teď varianta s fíky, v zimě s hlívou, pomerančem, avokádem, fenyklem, nebo na jaře s chřestem.

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/07/DSC_8372-960x637_c.jpg

Švédské cuketové housky


Tak to jsem jednou hledala recept na švédské placky podobné tortilám, které se dají koupit v Íčku a náhodou jsem narazila na tento chléb, nebo spíše housky. Zaujaly mě jednak podobou, ale i použitím cukety, kterou jsem zatím přidávala jen do perníku, který cuketa bezvadně zvláční. Tak proč ji nepřidat i do slaného pečiva? Navíc anýz a fenykl mi poslední dobou chutná čím dál víc. Je pravda, že lékořicové pendreky zatím stále nemusím, ale třeba se k nim projím…

[..]

Menu