Jednoduché, rychlé, výborné a ještě k tomu spotřebujete bílky, které po pečení cukroví většinou zůstávají. Dokonalý recept na poslední chvíli, když nestíháte a chcete ještě něco upéct. U nás na Vánoce pravděpodobně nebudou, protože už jsou skoro všechny snědené. Nebo možná ještě jedny upeču? Jsou totiž fakt dobré…
[..] ⇢Tuhle sekanou ocenil i můj táta, který je masožravec a navíc odrostl na babiččině kuchyni. Tudíž má rád klasiku a experimentům není moc otevřený. A já od něj dostala pochvalu za veganskou čočkovou sekanou! Takže si buďte jistí, že je opravdu dobrá a můžete se do ní směle pustit.
[..] ⇢Rybu alespoň jednou týdně, protože je našemu tělu prospěšná, by měl dodržovat každý. Ale ne každý si ji dá. Dospělý nechť se rozhodne sám, ale jak protlačit rybu dětem, které ji odmítají? V polévce to jde celkem snadno. Alespoň mně se to vždycky dařilo. A tahle polévka je dodnes u našich dětí oblíbená.
[..] ⇢Tak jsem brouzdala internetem, abych zjistila, proč se bublanině říká bublanina. Dozvěděla jsem se, že se jedná o sladký druh pečiva, třené těsto, které se nalije do pekáče a poklade ovocem, nejčastěji třešněmi a višněmi. Při pečení těsto probublá napovrch. Proto bublanina. Pamatuji si, že ji babička pekla v létě často.
[..] ⇢Tak tahle pochoutka mě před pár lety dostala v rýžové kaši, vařené jen ve vodě. Lžička Tahini udělala s touto mdlou hmotou neuvěřitelnou proměnu! Získala tím smetanovou a oříškovou chuť a pak už jen stačilo trošku sirupu, nějaké ovoce, nasekané ořechy a delikatesa byla na světě…
[..] ⇢S levandulí je potíž. Je tak úžasně voňavá a krásná a obsypaná včelami (škoda, že neznám majitele, abych ochutnala jejich med…). A já nikdy nevím, jestli ji mám ostříhat, nebo nechat odkvést. Pár květů na ovonění konvice s vodou bych neřešila, ale sušené kytky jsou z ní tak hezké a sirup tak dobrý…
[..] ⇢Před heřmánkem smekni a před bezem klekni…Tak zní rčení našich babiček. Naši předci dobře věděli na co je která bylina dobrá, a proto si černého bezu vážili. Zvyk darovat nevěstě bezovou sazenici, aby si ji mohla vysadit k novému příbytku, je už dávno zapomenutý. Ale naštěstí tyhle na dálku vonící keře rostou všude kolem nás.
[..] ⇢neboli Tarta de Santiago. Tak zní oficiální název výborného koláče, který je registrovaný pod tímto ochranným názvem v rejstříku chráněného zeměpisného označení od roku 2006. Zde je i zanesena původní receptura, v které není ani mouka, ani máslo, natož spodní vrstva z křehkého těsta, jak uvádějí některé recepty na internetu. Dort musí obsahovat minimálně 33% procent […]
[..] ⇢Tohle je recept od mojí babičky. Chlebíček je lehký jako vánek a díky jablkům vydrží vláčný několik dní. Ale u nás nikdy nevydrží. Pamatuji se, že babička ho dělala poměrně často, protože ji při pečení zbývaly bílky, které postupně přidávala do sklenice s uzávěrem. Sklenici měla postavenou mezi kuchyňským oknem. Když zmizela, byl napečený chlebíček […]
[..] ⇢Jsou recepty, které se skládají z pár ingrediencí, příprava zabere minimum času, a když je uvaříte jako nedělní oběd pro návštěvu, ještě budete pochváleni. A k těm patří právě tohle jídlo. Prostě takový trochu dietnější moravský vrabec.
[..] ⇢
