menu
  • Úvod
  • RECEPTY SEŘAZENO
  •   »   Page 4
http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/08/IMG_7993-960x715_c.jpg

Křehké těsto


Křehké těsto má širokou škálu použití. Ve francouzské kuchyni tvoří základ spousty sladkých i slaných jídel. Nejklasičtější křehké těsto je pate brisée, které se připravuje pouze z mouky, másla a vody. Já mám ale raději pate sablée, kam se místo vody přidává vejce a pro sladkou verzi i cukr. Těsto tím získá na chuti. Důkazem […]

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/05/DSC_5708-960x637_c.jpg

Fenyklové rizoto


Fenykl patří k zelenině, kterou jsme tady dříve neznali a díky zvláštní nasládlé chuti, má své odpůrce i ty, kteří když ho vidí v regálu, okamžitě několik kusů přesunou do nákupního košíku. A k těm patřím já…Takže ho doma konzumujeme v syrovém stavu v salátech, nebo různě tepelně upravený. A v italském rizotu je prostě skvělý. 

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2018/06/DSC_6567-960x637_c.jpg

Tvarohový koláč s ovocem


Spojení ovoce a tvarohu je vždy skvělé. Vrstva křehkého těsta, ovoce a navrch tvaroh – nic objevného, ale tutovka, s kterou budete mít vždy úspěch. Má totiž úspěch i u mojí mámy a ta jen tak něco sladkého nepochválí. A když si přidá ještě další kousek, tak je to pro mě pochvala největší. U nás vždycky […]

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/08/DSC_8000-960x637_c.jpg

Borůvkové muffiny


Muffin je podle mojí mámy americký výmysl a co je americké, aspoň co se týče jídla, to nemá ráda…ale zrovna muffiny jsou skvělý výmsl. Zvlášť když někam jedete, nebo chcete dát dítěti svačinu do školy. Máte pěkně odměřené porce a nemusíte nic krájet, složitě balit, a bát se, že nakonec z baťohu vyndáte místo bábovky uzlík […]

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/07/DSC_8372-960x637_c.jpg

Švédské cuketové housky


Tak to jsem jednou hledala recept na švédské placky podobné tortilám, které se dají koupit v Íčku a náhodou jsem narazila na tento chléb, nebo spíše housky. Zaujaly mě jednak podobou, ale i použitím cukety, kterou jsem zatím přidávala jen do perníku, který cuketa bezvadně zvláční. Tak proč ji nepřidat i do slaného pečiva? Navíc anýz a […]

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/04/DSC_4554-1-960x637_c.jpg

Carpaccio z červené řepy


Řepa je zelenina, která má výraznou chuť i barvu a proto má své odpůrce i velké příznivce. U nás doma patříme k té druhé skupině.  Většina z nás ji dříve znala pouze v podobě kostiček ve sladkokyselém nálevu, které se podávaly k rizotu ve školní jídelně. Já ji vyjídala do poslední kostičky, protože společně s rizotem to bylo jedno z mála […]

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2018/01/DSC_3531-960x637_c.jpg

Celerový krém


Polévka je grunt! To vždycky říkala moje babička a říká to i máma. Když jdeme k rodičům na oběd, musí být polévka i hlavní chod. Někdy se mámě pokouším vnutit, že polévka nemusí být, ale setkám se s přívalem argumentů, proč nemám pravdu. Je v ní většinou spousta zeleniny a tudíž vitamínů, zároveň do těla dostaneme tekutiny, jídlo […]

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/03/DSC_3539-960x637_c.jpg

Fenyklový krém


V obchodech se dá už celkem běžně koupit fenykl. Nějakou chvíli jsem kolem něj jen tak chodila a neměla odvahu ho koupit. Kdysi jsme fenykl znali jen jako koření a součást dětských nebo kojících čajů. Musím se přiznat, že jsem je zrovna nepila s chutí, ale co by máma pro své děti neudělala? Když pomáhal proti nadýmání…nakonec […]

[..]

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/10/DSC_8127-960x637_c.jpg

Dýňový koláč


Začínající podzim, slunce, sklenka vína, dýňový koláč a k tomu pár kamarádů…prostě krásně prožité odpoledne. Protože dýně Hokaido je super surovina a má nespočet možností úpravy, šahám po ní poměrně často, obzvlášť na podzim a v zimě. Tenhle koláč jsem zkusila poprvé upéct před rokem a hned jsem ho zařadila do repertoáru. Je to výborná svačina […]

[..]

Menu