Dýňové kari
Končí léto a všude se objevují dýně Hokaido, bohužel ne na naší zahradě, kde nám je ještě v květu sežrali slimáci. Já mám Hokaido nejradši ze všech dýni, pro její výraznější chuť a také proto, že jsem tvor od přírody líný. No, a Hokaido se nemusí loupat, šlupka varem nebo pečením změkne…
Další velkou výhodou dýní je, že vydrží při dobrém skladování ve sklepě nebo chladné komoře celou zimu, proto začínám nakupovat zásoby! A ještě poznámka, že nejen dobře chutná, ale je i bohatá na vitamíny a minerální látky, jako je vápník, hořčík, fosfor, draslík, vápník, betakaroten a vitamíny A, B, C.
Prosecco mám dost ráda. Ale s ostružinou, ostružinovým likérem a Angostura orange bitters jsem ho pila před týdnem poprvé a nebylo to vůbec špatný. Byla jsem pozvána na ochutnávku karibských rumů. U nás doma pijeme teda spíš skotskou whisky, nejraději kouřovou, ale tady připravil menu šéfkuchař Jiří Nosek ze Zdenek’s Oyster baru a to jsem si nemohla nechat ujít.