menu
  • Úvod
  • Recepty s ingrediencí "vepřové"

recepty s ingrediencemi vepřové

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2018/09/DSC_7331-960x637_c.jpg

Asijské karboše Nem lui


Letos nás sezona grilování docela minula, protože jsme se v těch vedrech už víc ohřívat nechtěli. Ovšem o naše oblíbené asijské karbanátky jsme přijít nechtěli. Tak jsem je připravovala pěkně v troubě a musím říct, že jim to na chuti neuškodilo. A my si tak mohli vychutnat večery bez kouře a pocení. Pěkně jsme počkali, až trouba odvede svoji práci.


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/01/DSC_2194-960x637_c.jpg

Prasečinka


Jinak tomu doma neřekneme. Přitom francouzská verze nese název Rillettes a je to velká delikatesa. Připravuje z vepřového masa, pěkně tučného, které se nakrájí na kostky cca 2 cm velké, šoupne se do hrnce, podlije vodou nebo vínem, správně okoření a poté vaří a vaří….Pěkně pomalu probublává hodiny. Francouzi ho vaří i z masa kachního, husího nebo králičího a taky používají různé druhy vepřového, které ale doplní o sádlo.


Menu