menu
  • Úvod
  • Recepty v kategorii "Hlavní jídla"

Druh receptu Hlavní jídla

https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2021/06/DSC_6098-960x637_c.jpg

Jarní salát


Tohle je taková klasika, kterou máme moc rádi. Všechny saláty jsou víceméně jen inspirací, protože se dají uzpůsobit, podle chuti a stavu vašich zásob. Recept jsem měla v počítači už nějakou dobu, ale než jsem ho stačila publikovat, jaro už pomalu končí. Ale to nevadí, klidně z něj udělejte letní salát :-) 


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2021/02/DSC_5543-960x637_c.jpg

Brokolicová miska


Brokolici máme rádi a na talíři nám přistane daleko častěji než květák. Asi to bude i tím, že zelená barva oku lahodí více. A staré známé pravidlo, že člověk jí hlavně očima je tady potvrzeno.


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2020/10/DSC_4168-960x637_c.jpg

Dhal neboli obyčejná čočka


Pokud si mám vybrat fastfood a nablízku je indický, jdu tam. Prvním důvodem je chuť a vůně toho všeho koření, které si tak úplně doma vytvořit nedokážu. A druhým neméně podstatným je jednoznačně chleba Naan, čerstvě vytažený z pece a pomazaný máslem.


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2020/03/DSC_3044-960x637_c.jpg

Čočkové karboše


Řekla bych, že čočka je v naší zemi stále opomíjená surovina. Přitom je zdravá, levná a výživná. Recept na karbanátky mám z malé knížečky Musíme trpět alergiemi? od německého doktora M.O.Brukera, která vyšla v roce 1990. Protože jsem se v té době zajímala o vliv jídla na zdraví a prožívala zrovna vegetariánské a makrobiotické období, každý nápaditý recept se hodil. A tady jich na závěr pár bylo.


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2020/02/DSC_3278-960x637_c.jpg

Rendang


Tohle jídlo nás vždycky vrátí zpátky o několik let a tisíce kilometrů na východ. Je to kořeněné, pomalu vařené hovězí maso. A je jako všechny indonéské pokrmy prostě skvělé. A tak ho čas od času uvařím a představuju si, že jsme zpátky na všech těch ostrovech.


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2020/02/DSC_2978-960x637_c.jpg

Fenyklový salát


Po hojnosti vánočních svátků se každý rok snažím náš jídelníček co nejvíc odlehčit. Všechno to cukroví, smažená jídla a nakonec Silvestrovské obžerství vystřídají většinou zeleninová jídla teplá i studená. A protože jsme se vrátili z našeho milovanýho Tenerife rozehřátí a letošní zima nám zatím moc mrazu nepřinesla, přidávám recept na salát.


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2019/07/DSC_1205-960x637_c.jpg

Rybí miska


Komu by se chtělo stát ve vedru u plotny? V takový dny u nás vítězí úplně ty nejjednodušší a hlavně rychlé recepty. Velká miska nějakého salátu, nebo jen rajčata s mozzarellou, by mi úplně stačily každý den. Ale nevím, co by na to řekl zbytek rodiny…A tak přicházejí na řadu moje oblíbené letní misky.


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2019/02/DSC_0286a-960x637_c.jpg

Pečený květák s kešu majonézou


Kdo by neměl rád jednoduchá jídla, s kterými není moc práce…Květák, pečený na plechu není žádný převratný recept, ale u nás zabodoval natolik, že ho sem přidávám. Dalo by se říct, že je to smažený květák pro lenochy :-) Samozřejmě jeho zdravější verze.


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2018/10/DSC_7963a-960x637_c.jpg

Podzimní miska


Recepty, které netrvají déle, než se uvaří příloha, vaří se v jednom hrnci a dají se ohřívat, jsou u nás frekventované. A protože jedem pořád vege vlnu, vymyslela jsem tuhle podzimní misku. A když podzimní, nesmí v ní chybět dýně, ani houby. A aby takovouhle vegetariánskou misku chtěl jíst i masožravec, musí vypadat lákavě. A aby vypadala lákavě, musí být barevná. Takže úkol zněl jasně!


https://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2018/10/DSC_7816-960x637_c.jpg

Dýňové rizoto


Dýňová sezona je tady. Moje milované Hokaido už jsou v komoře a čekají, co z nich uvařím. Na úvod zvítězil evergreen v podobě dýňové polévky a teď je spoustu času a prostoru na další variace. Nakonec jsem šáhla po další klasice, rizotu. Spojení sladké dýně a nakyslosti bílého vína k sobě skvěle pasuje.


Menu