Většina našich návštěv v pekařství u Paula končila nákupem sýrového chleba, který jsme si odváželi domů. Tak jsem si jednou řekla, že ho musím zkusit upéct. A když jsem tak učinila, zmizel ještě teplý a slavil velký úspěch. Proto jsem ho přidala na seznam oblíbených receptů.
Když jsme se vrátili z Islandu, o kterém píšu zde, musela jsem vyzkoušet jejich typické jídlo Plokkfiskur. Jak jinak, je to ryba. Ve spotřebě ryb na hlavu, jsou prý Islanďané na druhém místě hned po Japonsku. Je to vlastně taková rybí kaše, která se jí ještě s jejich tradičním tmavým žitným chlebem namazaným máslem.
