Chcete někomu udělat jen tak radost? Přineste na oslavu, návštěvu nebo jen nedělní oběd Pavlovu neboli pusinkový dort. Všichni ocení jeho krásu i rafinovanou chuť a lehkost. Obdiv vašich cukrářských dovedností máte zaručený! Radši ale nikomu neříkejte, že jeho výroba je úplná hračka.
Začaly prázdniny a tak jsem na jejich oslavu upekla čokoládový dort. Jestli nemáte rádi hořkou čokoládu, už radši nepokračujte ve čtení. Ovšem jestli jste stejně jako my její vděční jedlíci, pak si tenhle dort zamilujete. Korpus je lehoučký piškot, krém z mascarpone, odlehčený malinami nebo višněmi v rumu. Každý kousek se rozplyne na jazyku. Jak u nás říkáme, obalený vzduch…
Tenhle dezert je pro všechny milovníky kokosu. Občas mám nutkavou potřebu upéct něco nového. Bývá to v momentě, kdy mě honí mlsná a nechce se mi péct podesáté ten samý koláč nebo bábovka a tak trochu experimentuju. Někdy je výsledek pochybný, ale jindy se moje snaha vyplatí.
Dlouho jsem řešila, který recept sem připíchnu jako první. Času jsem na to měla celkem dost, protože od rozhodnutí k realizování uběhlo spoustu času. První myšlenka padla na dort, protože je to vlastně taková malá oslava. Oblíbených rodinných dortů máme několik, ale nakonec vyhrál tenhle lehký karamelovo broskvový dort. U nás doma jsme si ho všichni zamilovali.
