menu
  • Úvod
  • Recepty v kategorii "Saláty"

Druh receptu Saláty

http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2020/02/DSC_2978-960x637_c.jpg

Fenyklový salát


Po hojnosti vánočních svátků se každý rok snažím náš jídelníček co nejvíc odlehčit. Všechno to cukroví, smažená jídla a nakonec Silvestrovské obžerství vystřídají většinou zeleninová jídla teplá i studená. A protože jsme se vrátili z našeho milovanýho Tenerife rozehřátí a letošní zima nám zatím moc mrazu nepřinesla, přidávám recept na salát.


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2019/04/DSC_0635-960x637_c.jpg

Vajíčkový salát


Tenhle salát mám spojený hlavně s Velikonocemi, protože co s těmi všemi vařenými vejci? Bratr jich v dětství vykoledoval vždycky velkou hromadu, když s partou obcházeli všechny sousedy v okolí. A do určitýho věku jsem se k nim vecpala i já, mladší sestra :-) Co si pamatuju, tak máma salát dělala pokaždý a pak ještě párkrát do roka.


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2018/08/DSC_7189-960x637_c.jpg

Salát Gado gado


Když jsme před lety cestovali po Indonésii, otevřeli se nám obzory nejen zeměpisné, ale i kulinářské. Já se do kuchyně indonéské, potom i vietnamské a vlastně do všech asijských zamilovala. Doma často vařím jídla, která jsou pokud možno autentická (když seženu všechny potřebné ingredience), nebo aspoň jejich počeštěnou fúzi. U indonéského salátu Gado gado je těžké vystopovat, která verze je ta nejlepší a nejvíc autentická, asi jako kdybyste chtěli najít v Čechách pravý bramborový salát.


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2018/01/DSC_3749-960x637_c.jpg

Zahřívací kuskus salát


V lednici jsem měla novou zásobu koriandru a citronové trávy, tak jsem se pustila do improvizace. A protože nám všem doma zachutnal, přidávám ho sem. Další z řady salátů vhodných i do krabičky. Vydrží několik dní, je pikantní a navíc díky zázvoru zahřívací. Ale už se taky těším na léto, kdy bude bezvadně doplňovat nějakou grilovanou rybu…


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/10/DSC_9868-960x637_c.jpg

Salát s pečenou zeleninou


Další z řady receptů na dýni. Podle hesla Hokaido aspoň jednou týdně, přichází ve variantě pečená na plechu s jinou zeleninou. Ideální je připravit 2 plechy. Jeden si dát k večeři  a druhý zpracovat do salátu. A krabička do práce nebo školy je na světě.


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/05/DSC_4293-960x637_c.jpg

Salát s hlívou a pomerančem


Tak to vypadá, že snad konečně jaro přichází…a na náš stůl tím pádem přistávají saláty jako hlavní chod. Tenhle salát je taková rychlovka, kterou máme moc rádi. Výhodou je, že se připravuje z ingrediencí, které se dají pořídit celý rok a chutnají pořád stejně, na rozdíl od takových zimních rajčat. Pokud náhodou nenarazíte na super kyselé pomeranče.


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/02/DSC_2948-960x638_c.jpg

Bulgurový salát


Bulgurový salát patří do kategorie celoročních salátů a je to naše stálice. Jeho velkou výhodou je, že je to salát trvanlivý, který můžete připravit i den předem a jeho chuti to spíš prospěje. V lednici vydrží určitě 2 až 3 dny. Můžete ho servírovat jako přílohu ke grilovanému masu, ale i jako celkem kompletní hlavní chod. A jeho velká mísa vždycky zaručeně zmizí….


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2017/02/IMG_6836-960x720_c.jpg

Salát meloun losos


V létě jsou různé listové saláty naše velmi časté jídlo. Ovšem v zimě, abychom přežili mrazy a nepřízeň počasí :)), tomu tak není. Asi to máme dané po předcích, kteří byli spjati daleko více s přírodou a střídáním ročních období a také s dostupnými surovinami. Rozhodně si nemohli uprostřed zimy koupit rajče nebo okurku. A přiznám se, že i já se těším na rajčata, které mi vyrostou na zahradě a chutnají úplně jinak, než ty koupené během zimy. Ale salát s lososem a melounem je výjimka, které nikdy neodolám.


http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2016/09/DSC_8044-960x637_c.jpg

Salát s fíky


Fíková sezóna nekončí, proto mi nedá, abych sem nepřidala, tento salát. Velké saláty jsou hlavně v létě našim oblíbeným jídlem. Ale připravuji je po celý rok a jen podle sezóny obměňuji některé ingredience. Teď varianta s fíky, v zimě s hlívou, pomerančem, avokádem, fenyklem, nebo na jaře s chřestem.


Menu