menu
http://www.prodobroty.cz/wp-content/uploads/2019/04/DSC_0635-960x637_c.jpg

Vajíčkový salát


RECEPTY SE STEJNÝMI INGREDIENCEMI

PDF | VYTISKNOUT RECEPT

Tenhle salát mám spojený hlavně s Velikonocemi, protože co s těmi všemi vařenými vejci? Bratr jich v dětství vykoledoval vždycky velkou hromadu, když s partou obcházeli všechny sousedy v okolí. A do určitýho věku jsem se k nim vecpala i já, mladší sestra :-) Co si pamatuju, tak máma salát dělala pokaždý a pak ještě párkrát do roka.

vajickovy-salatTakže jestli vám vajíčkový salát přijde moc fádní, zkuste ho obměnit. Je to rychlovka, která má své místo v našem rodinném repertoáru. Já do něj ještě někdy přidávám pár vařených brambor, taky hladkolistou petržel a v sezóně i kopr. Poměry surovin dávám od oka, proto je berte jako orientační. Na ozdobení můžete použít pažitku, řeřichu nebo různé klíčky. No a na zapití si dejte třeba dobře vychlazené pivo.vajickovy-salat

Ingredience:
  • 6 vajec uvařených na tvrdo
  • 200 g sleďových filetů v oleji
  • cca 10 kyselých okurek – podle velikosti
  • 1 šalotka nebo malá červená cibule, popřípadě jarní cibulka
  • 2 větší uvařené brambory – nemusí být
  • 200 g smetanový jogurt
  • 1-2 lžíce majonézy
  • 2 lžičky hořčice- pokud dáte francouzskou, stačí 1 lžička, je výraznější
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • pepř
Postup:
  1. Vejce a okapané slanečky nakrájíme na kostičky, okurku na tenké plátky, cibuli na tenká kolečka nebo půlkolečka – nejlépe na mandolíně. Pokud přidáme brambory, krájíme na kostičky.
  2. Vše dáme do veliké mísy a společně promícháme, dochutíme podle chuti.
  3. Zdobíme pažitkou, nebo různými klíčky.

vajickovy-salatvajickovy-salat  vajickovy-salat

Komentáře

2 Print Friendly, PDF & Email
PDF / VYTISKNOUT RECEPT


lucka

Pro Dobroty – Všechny důležité okamžiky, oslavy, setkávání s kamarády i všednodennosti se většinou odehrávají okolo stolu. Vše kolem jídla mě zajímá a baví, archiv a zároveň kuchařka pro mě, moje děti a pár přátel.

FACEBOOK LUCKA FACEBOOK PRO DOBROTY INSTAGRAM

Menu

2 Print Friendly, PDF & Email
">