Galette
Pečením sladkého jsem se vlastně seznamovala s vařením, když jsem byla malá. Většinou se odehrávalo v sobotu odpoledne a pekla jsem bábovky. Nezapomenutelná je limonádová, kam se přidávala limonáda pro nadlehčení těsta oxidem uhličitým, a když se přidala malinovka nebo citrokola, tak byla pěkně barevná. Recept na ni je naštěstí v nenávratnu, ale příprava dezertů patří stále k mým nejoblíbenějším.
A v létě se v pečení přímo vyžívám, protože je tolik čerstvého ovoce, které se dá zpracovat, a které vykouzlí pokaždé jinou chuť u stejného koláče.